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Japanese |
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海藻は前に最初に1500
年消費された、
早い文書による記録に従って。
飛鳥時代(600-700AD)
及び奈良時代(700-800AD)
の海藻の間にしか日本の それが日本及びU
で知られているように寿司Nori
。S.A.
日本を囲む豊富な海からそれ注意深く収穫されるであるPorphyra
の海藻の複数の種から作られる。
他の共通の名前は(英国)
Laver が含まれている、
金(韓国)
、
Zicai (中国)
及びKarengo
(ニュージーランド)
。
Nori の生産は天候及び成長の条件によっ Nori の海藻はミネラル要素の形態の異常な富を乾燥した固まりの36% までを占めることができる海引出す。 これらの栄養素はナトリウムを含んでいる、 マグネシウム、 カリウム、 ヨウ素、 亜鉛、 ベータカロチン、 ビタミンA 、 B 、 C 、 そして少数を示すちょうどカルシウム。 ビタミン及び鉱物に加えて、 Nori は繊維及び蛋白質と低く炭水化物でまた高い。 それは重量によって10 乳製品より倍までより多くのカルシウムそして鉄を提供する。 循環システムを増強し、より低いコレステロールを助けることをアジア文化で伝統的に食べた。 今日科学者は海藻の他の潜在的な医療補助を研究している。
値段表
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